Mod de preparare

Preparare blat prajitura tavalita
Am pus intr-un bol incapator zaharul, untul moale si galbenusurile de la cele 5 oua.
Am mixat pana am obtinut un fel de crema fina apoi am adaugat esenta de vanilie si laptele. Am mai mixat putin ca sa se omogenizeze. Am adaugat apoi faina cernuta amestecata cu un praf de sare si praful de copt, treptat, mixand in acelasi timp la viteza mica pentru omogenizare. 
In continuare, am batut spuma albusurile de la cele 5 oua si le-am adaugat treptat, cu lingura, in aluatul pentru prajitura tavalita. Am amestecat usor pana s-au incorporat bine albusurile. Se amesteca de jos in sus, preferabil cu o spatula, ca sa nu iasa aerul din albusuri.
Am turnat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am pus tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute (la foc potrivit).



Dupa ce am scos din cuptor blatul pentru prajitura tavalita l-am lasat sa se raceasca si am pregatit siropul de ciocolata.
Am pus intr-o craticioara zaharul si cacaoa, am amestecat un pic apoi am adaugat apa si am pus pe aragaz, la foc mic. 
Am amestecat din cand in cand si, cand s-a incalzit, am adaugat si untul. Din momentul in care a dat in clocot am lasat sa fiarba 4-5 minute, la foc mic, amestecand des ca sa nu se prinda. Trebuie sa obtinem un sirop destul de gros, ca un sos de ciocolata. Am lasat siropul sa se racoreasca un pic.
Glazurare prajitura tavalita 
Dupa ce ati terminat cu prima bucatica de blat va recomand sa faceti o degustare ca sa adaptati timpul de insiropare dupa gust.
Prajitura tavalita cu cocos nu trebuie pusa la frigider dupa preparare dar e bine sa o lasati putin pe platou ca sa se absoarba bine siropul de ciocolata.
Cam atat. Va las acum sa savurati prajitura :).
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!