Va mai recomand:

- parizienele cu mere.
- prajitura turnata cu mere
- Prajitura rasturnata cu mere
- Cuib de viespi
- Cornulete fragede cu gem si nuca


Aveti mai jos si reteta video.
Pentru a fi la curent cu cele mai noi retete va invit sa va abonati la canalul meu de YouTube.

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta placinta cu mere

Pentru aluatul placintei cu mere:
- 500-550gr faina
- 200gr unt moale
- 100gr smantana
- 1 ou
- 150gr zahar
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 10gr praf de copt
- un praf de sare

Pentru umplutura placintei cu mere :
- 1.2-1.3kg mere
- 3 linguri de zahar (sau dupa gust)
- 1 lingurita cu varf de scortisoara

Mod de preparare reteta placinta cu mere

Reteta video (CC - subtitrare in limba romana)


Am preparat mai intai umplutura pentru placinta cu mere pentru ca trebuie lasata la racit. Am spalat merele, le-am dat pe razatoarea mare cu tot cu coaja si le-am pus la calit intr-o tigaie incapatoare impreuna cu 3 linguri de zahar.
Pe parcurs puteti sa mai adaugati zahar daca credeti ca este necesar. Am lasat merele sa scada bine si, dupa ce am oprit focul, am adaugat si o lingurita cu varf de scortisoara. Am lasat merele sa se raceasca si m-am ocupat de aluat.
Am adaugat apoi faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare, treptat, amstecand in acelasi timp cu o lingura de lemn.



Cand nu am mai putut amesteca cu lingura, am inceput sa framant aluatul cu mana, adaugand si restul de faina. Daca este necesar puteti sa mai adaugati putina faina. Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios (care se desprinde de pe mana).

Modelare si asamblare placinta cu mere
Aluatul astfel preparat l-am impartit in 2 parti egale. Am pastrat o bucata de aluat iar pe cealalta am pus-o deoparte. Bucata de aluat pastrata am asezat-o pe suprafata de lucru presarata cu faina si am intins o foaie pe dimensiunile tavii (25/35cm).
Am asezat in tava foaia pentru placinta cu mere si am mai aranjat-o apasand-o cu mana. Aluatul este moale si se poate aranja cu usurinta. Intre timp se racisera si merele si le-am asezat uniform in tava peste prima foaie de placinta.
Am luat apoi si cea de-a doua bucata de aluat si am intins cu sucitorul cea de-a doua foaie pentru placinta cu mere. Am asezat apoi aceasta foaie peste umplutura de mere si am mai aranjat-o cu mana ca sa fie umplutura complet acoperita.

Acum tot ce mai avem de facut este sa punem placinta cu mere in cuptorul preincalzit (180ºC pentru cuptorul electric) timp de 30-35 de minute.

Dupa ce am scos placinta cu mere din cuptor am lasat-o sa se racoreasca un picut, am pudrat-o cu zahar si am portionat-o.

Este, cu siguranta, cea mai buna placinta cu mere si sper din suflet sa incercati si voi aceasta reteta :).
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!
Daca ati incercat aceasta reteta de placinta cu mere astept sa-mi spuneti in comentarii cat de mult v-a placut :)