Va mai recomand:

- Sos de caramel sarat
- Crema de caramel pentru torturi si prajituri
- Glazura de cacao
- Crema de vanilie pentru torturi si prajituri
- Crema de ciocolata pentru torturi si prajituri

Din ingredientele de mai jos obtineti in jur de 100-125gr lapte condensat. Cantitatea de lapte condensat indulcit depinde insa de cat de mult fierbeti laptele.

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta lapte condensat de casa (indulcit):

- 250 ml lapte
- 100 gr zahar tos

Mod de preparare reteta lapte condensat de casa (indulcit):

Am pus zaharul si laptele intr-un vas. Am pus vasul pe aragaz, la foc potrivit. Dupa ce a dat in clocot am redus putin focul (nu trebuie sa fie chiar la minim). Am tinut in continuare pe foc, amestecand des, pana cand laptele condensat s-a ingrosat si a scazut cam la jumatate (daca doriti sa-l folositi pentru bomboane, puteti sa-l fierbeti ceva mai mult). Laptele condensat cand este gata trebuie sa fie dens si galbui.


Ca si timp de fierbere, pentru aceasta cantitate am fiert laptele condensat in jur de 20-25 de minute. Cand am preparat insa o cantitate mai mare (cu 1L de lapte), cred ca am fiert la el mai bine de o ora :). Cel mai bine este sa nu va ghidati dupa timpul de fierbere, ci sa urmariti culoarea si consistenta.
Am luat laptele condensat de pe foc si l-am lasat sa se raceasca. Pe masura ce se raceste, laptele condensat va fi si mai dens. Daca nu doriti sa folositi laptele condensat imediat, il puneti intr-un borcan cu capac si il puneti la frigider.



De asemenea, pentru a prepara bomboane, trebuie sa tineti laptele condensat la frigider cateva ore.
Va recomand cu drag aceasta reteta de lapte condensat! Va va fi de mare folos :) Si astept sa-mi spuneti in comentarii la ce l-ati folosit.


Spor la gatit si pofta buna!
Si astept sa-mi spuneti in comentarii la ce ati folosit laptele condensat :)