Prajitura cu gem si bezea este o combinatie delicioasa de blat pufos, aromat, un strat fin de gem dulce-acrisor si bezea delicata care se topeste in gura. Are un aspect sofisticat, dar este usor de preparat cu doar cateva ingrediente. Prajitura cu gem si bezea este genul acela de prajitura de casa pe care ajungem sa o preparam foarte des pentru ca este pe placul tuturor. In plus, mie mi se pare ca este chiar economica.

Ce ingrediente folosim pentru prajitura cu gem si bezea

Pentru a prepara aceasta prajitura folosim ingrediente pe care le avem tot timpul in casa. Pentru blat vom folosi unt, lapte, galbenusuri, zahar, faina, esenta preferata, praf de copt si un praf de sare. Eu am pus si o lingurita de scortisoara pentru ca ne place foarte mult si merge foarte bine la prajiturile cu fucte sau cu gem. Un borcan cu gem gasim cu totii prin camara, nu-i asa? 😉 Iar pentru stratul de bezea vom folosi albusurile ramase, zahar si zahar vanilat.

Cum se prepara prajitura cu gem si bezea

Compozitia pentru blat este usor de preparat: se mixeaza mai intai untul si zaharul. Se adauga galbenusurile, pe rand, apoi laptele alternativ cu ingredientele uscate si esenta de vanilie.
Prajitura se coace in doua etape. Mai intai blatul, doar cat sa se inchege deasupra, nu trebuie sa fie complet copt. Cat timp sta blatul la cuptor, se mixeaza albusurile cu un praf de sare, zahar si zahar vanilat. Se scoate blatul din cuptor. Peste blat se intinde un strat subtire de gem iar peste stratul de gem se distribuie uniform bezeaua. In continuare, tot ce mai avem de facut este sa mai punem prajitura cu gem si bezea pentru inca 10 minute la cuptor sau cat sa prinda putina culoare.

La noi a avut mare succes aceasta prajitura si cred ca voi repeta reteta foarte curand. Parca nu prea ne-am saturat cu o singura tava 😁.