Absolut Delicios

ENGLISH RECIPE HERE

Salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi este o salata pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Se prepara foarte usor si este minunata ca aperitiv sau gustare. Are marele avantaj ca o putem prepara tot timpul anului pentru ca putem folosi si fasole pastai proaspata dar, la fel de bine, putem folosi si fasole pastai congelata sau chiar conservata.
Pentru a prepara salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi puteti folosi ce fasole va place, verde sau galbena, fideluta sau lata. In ceea ce priveste maioneza, cea mai buna este maioneza de casa dar, la fel de bine, se poate folosi si o maioneza din comert. Puteti pune in salata doar maioneza sau o parte maioneza si o parte smantana, in functie de preferinta.



Daca sunteti la dieta, puteti prepara o salata de fasole pastai cu iaurt si usturoi :). Este foarte gustoasa si in aceasta varianta iar numarul de calorii este semnificativ mai mic.
Indiferent daca folositi maioneza, smantana sau iaurt, puteti ajusta cantitatile dupa gust.

Ultima reteta video

Covrigi de casa

Ingrediente necesare pentru a prepara salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi:

- 500gr fasole pastai
- 3-4 catei de usturoi
- 7 linguri de maioneza
- 3 linguri de smantana
- 1/2 legatura marar
- sare dupa gust
Daca folositi fasole pastai proaspata, o spalati, ii rupeti capetele si o taiati in bucati de dimensiunea dorita. Am pus la fiert apa cu sare si, cand a inceput sa clocoteasca, am adaugat fasolea pastai. Timpul de fierbere poate sa difere si cel mai bine este sa o verificati. Fasolea trebuie sa fie fiarta dar sa nu fie nici prea moale.
Dupa ce a fiert fasolea, am luat-o imediat de pe foc, am strecurat-o, am clatit-o cu apa rece din abundenta si am lasat-o sa se scurga si sa se raceasca complet in strecuratoare.
La sfarsit am potrivit de sare si am mai amestecat putin.
Mie imi place foarte mult salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi imediat dupa preparare, alor mei le place rece, dupa ce a stat cel putin 30 de minute la frigider :).
Noi am servit-o cu paine proaspata. Un adevarat deliciu!
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!

Terina de legume cu oua, sunca si maioneza este un aperitiv minunat, aspectuos, foarte gustos si usor de preparat. Este o alternativa excelenta pentru salata de boeuf, aperitivul nostru de baza :), si este potrivita cu orice ocazie.
Puteti folosi ce legume va plac, proaspete sau congelate. Daca doriti, puteti adauga si mere in terina de legume cu oua, sunca si maioneza. Pe mine nu m-au tentat :)
In ceea ce priveste maioneza, cea mai buna este maioneza de casa, simpla sau combinata cu smantana. Daca nu aveti insa timp sau rabdare sa o preparati, puteti folosi fara probleme si o maioneza din comert.



Gelatina pe care o folositi trebuie sa fie de calitate si aveti grija sa o preparati corect ca sa nu aveti surprize neplacute.
Dupa preparare, terina de legume cu oua, sunca si cascaval trebuie tinuta la frigider minim 6-8 ore, cel mai bine peste noapte, si se tine la rece pana la servire. Ca sa se taie frumos, trebuie sa folositi neaparat un cutit bine ascutit.

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta terina de legume cu oua, sunca si maioneza (tava de 36/11cm):

- 250gr mazare
- 2 morcovi
- 3 cartofi medii
- 150gr masline fara samburi
- 1 ardei rosu
- 200gr sunca de praga
- 5 oua fierte (tari)
- 300gr maioneza
- 200gr smantana fermentata
- 20gr gelatina
- sare si piper dupa gust
Mai aveti nevoie de 200ml supa de legume (in care ati fiert legumele) sau apa pentru hidratat gelatina.

Mod de preparare reteta terina de legume cu oua, sunca si maioneza:

Legumele se pot fierbe impreuna sau separat, cartofii si morcovii se pot fierbe in coaja sau curatati, daca sunt mai tari si nu se farama la fiert. Daca sunt mai faramiciosi sau nu stiti cum se comporta la fiert, ii fierbeti in coaja impreuna cu morcovii (tot in coaja) iar mazarea o puneti la fiert separat. Daca folosit mazare conservata nu este necesar sa o fierbeti.
Eu am avut niste cartofi care raman intacti dupa fierbere si i-am curatat de coaja inainte de a-i fierbe, ca sa mearga treaba mai repede :)
Prin urmare, am pus la fiert in apa cu sare mai intai mazarea, pentru ca era congelata, am lasat-o sa fiarba cateva minute, apoi am adaugat cartofii si morcovii curatati de coaja si taiati cubulete. Daca folositi mazare proaspata, aceasta fierbe mai repede decat mazarea congelata si trebuie pusa la fiert dupa cartofi si morcovi.
In timp ce fierbeau legumele, am pus si ouale la fiert, separat, si le-am lasat sa fiarba 7-8 minute, ca sa fie tari. Dupa ce au fiert, le-am lasat sa se racoreasca.
Dupa ce au fiert legumele am pus mai intai deoparte 200ml din apa in care au fiert, apoi le-am strecurat, le-am clatit cu apa rece din abundenta si le-am lasat sa se raceasca.



Dupa ce s-a racit supa de legume (apa in care au fiert) am turnat-o peste gelatina. Am lasat gelatina sa stea (sa se hidrateze) 10-15 minute apoi am dizolvat-o pe baie de apa : am pus putina apa intr-un ibric, cescuta cu gelatina hidratata asezata pe ibric, ibricul pe aragaz la foc mic pana s-a dizolvat complet gelatina. Aveti grija, gelatina nu trebuie sa fiarba !
Am amestecat apoi intr-un bol maioneza, smantana si gelatina dizolvata. Smantana si maioneza este bine sa nu fie foarte reci pentru ca gelatina se incheaga prea repede si se formeaza cocoloase.
Am turnat apoi jumatate din acesta compozitie intr-o tava de cozonac de 36/11cm tapetata cu folie alimentara. Am asezat deasupra ouale fierte si curatate de coaja iar deasupra oualor am turnat restul compozitiei pentru terina de legume. 
Am nivelat cu o spatula apasand usor legumele apoi am acoperit terina de legume cu oua, sunca si maioneza cu folie alimentara si am pus-o la frigider unde a stat peste noapte.
Inainte de servire, terina de legume cu oua, sunca si maioneza se rastoarna pe un platou, se inlatura folia alimentara si se decoreaza dupa plac. Se feliaza foarte usor cu un cutit bine ascutit.
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!

ENGLISH RECIPE HERE

Ingrediente necesare pentru a prepara salata de varza cu sunca afumata si maioneza:

- 1 varza (1 kg)
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 250gr sunca afumata
- 200ml maioneza / sos de maioneza
- 1 lingura otet
- 1/2 legatura marar
- sare dupa gust



Salata de varza cu afumatura si maioneza este o salata super delicioasa si va spun asta in conditiile in care nu ma prea dau in vant dupa varza.
Afumatura trebuie sa fie fara os si fara grasime, ceva gen sunculita afunata, muschiulet afumat, muschi tiganesc ori pastrama afumata. Eu am folosit muschi tiganesc care, din punctul meu de vedere, s-a potrivit perfect si ca textura si ca gust. Aveti insa grija sa alegeti o bucata cu foarte putina grasime.
In ceea ce priveste maioneza, am folosit un sos de maioneza din magazin. Puteti sa adaugati la salata si 1-2 lingurite de zahar. Eu nu i-am mai pus pentru ca sosul de maioneza pe care l-am folosit era suficient de dulce.

Mod de preparare salata de varza cu sunca afumata si maioneza:

Salata de varza cu afumatura si maioneza se prepara foarte usor. Am taiat varza in sferturi apoi am dat-o pe razatoarea mare si am pus-o intr-un castron incapator.
Am adaugat morcovul dat tot pe razatoarea mare, ceapa tocata marunt si putina sare. Nu trebuie prea multa sare pentru ca si afumatura este sarata. Am amestecat putin apoi am adaugat maioneza si mararul si am amestecat bine ca sa se omogenizeze.
Muschiul tiganesc l-am taiat fasii si l-am pus si pe el la salata, apoi am amestecat usor. L-am pus la sfarsit ca sa nu se rupa in timp ce amestec.




Salata este gata si se poate servi. Vreau sa va mai spun ca ai mei s-au uitat crucis la mine cand le-am spus ce salata vreau sa le fac. Dupa ce au gustat-o nu s-au mai oprit din mancat si m-au certat ca am facut prea putina :).
Spor la gatit si pofta buna !

Va mai recomand:

Salata de varza rosie cu maioneza:



Salata Coleslaw:


Va astept si pe pagina de Facebook!

Ingrediente necesare pentru a prepara salata de varza cu rosii si maioneza:

- 1 varza (500-800gr)
- 3 rosii potrivite
- 1 ceapa
- 4-5 linguri de maioneza
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingura otet (sau zeama de lamaie)
- sare dupa gust (si, eventual, putin piper)
Salata de varza este o salata care se poate prepara pe tot parcursul anului. Pe timp de vara imi place sa-i pun si cateva rosii proaspete de gradina pentru a-i imbunatati gustul.



In ceea ce priveste maioneza, puteti prepara o cantitate mica de maioneza sau puteti folosi reteta de sos de maioneza light, reducand cantitatile. Daca sunteti in criza de timp (cum mi s-a intamplat mie) merge si un sos de maioneza din magazin.

Mod de preparare salata de varza cu rosii si maioneza: 

Salata de varza cu rosii si maioneza este una dintre cele mai rapide salate, mai ales daca aveti un robot de bucatarie care sa va faca treaba si sariti peste prepararea maionezei :).
Am adaugat apoi putina sare, o lingurita de zahar, otetul si maioneza si am amestecat bine. Am taiat apoi si rosiile feliute, le-am adaugat la salata si am amestecat usor.
Salata de varza cu rosii si maioneza merge foarte bine cu o fripturica la gratar.
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!

Ingrediente necesare pentru a prepara salata de cartofi cu afumatura si maioneza:

- 1,2kg cartofi
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 3 rosii
- 3-4 castraveti murati
- 300gr afumatura
Pentru sosul de maioneza light aveti nevoie de:
- 1 cartof fiert in coaja
- zeama de la 1/4 lamaie
- 280gr iaurt (2 paharele)
- 1 galbenus de ou fiert tare
- 2 linguri ulei
- 1 lingura mustar
- sare si piper, dupa gust



Salata de cartofi cu afumatura si maioneza este o salata delicioasa si foarte satioasa. Afumatura trebuie sa fie neaparat fara grasime. Puteti folosi pastrama afumata de porc sau de pui, muschi file afumat sau ceva similar. In ceea ce priveste maioneza, eu am folosit sosul de maioneza light.
Daca nu doriti sa puneti castraveti murati la salata, puteti pune o lingura si jumatate de otet sau zeama de lamaie. 

Mod de preparare salata de cartofi cu afumatura si maioneza:

Am fiert cartofii cu tot cu coaja in apa cu sare si, separat, am fiert un ou pentru sosul de maioneza light. Oul trebuie fiert cam 7-8  minute, ca sa fie tare.



Dupa ce am fiert cartofii si oul, am pregatit sosul de maioneza light. Am pus intr-un castron cartoful fiert si curatat de coaja si galbenusul de ou si le-am pisat cu o furculita.
 Am adaugat apoi si celelalte ingrediente (iaurtul, zeama de lamaie, mustarul si uleiul) si am pasat totul prin sita, intr-un vas, adaugand sare si piper.
Compozitia astfel obtinuta am mixat-o 2-3 minute ca sa se omogenizeze. Mai multe detalii si imagini pentru prepararea sosului de maioneza light gasiti aici.




In continuare, m-am ocupat de legume. Am tocat ceapa marunt, castravetii murati i-am tocat in functie de marime (feliute sau intai jumatati si apoi feliute) iar ardeiul l-am taiat fasii micute. Cartofii i-am curatat de coaja si i-am taiat in sferturi, apoi feliute. Am presarat sare apoi am adaugat sosul de maioneza light si am amestecat bine.
Am taiat si afumatura fasii, rosiile feliute, le-am adaugat la salata de cartofi cu afumatura si am amestecat ceva mai usor ca sa nu se farame carnita si rosiile. Si cam atat. Acum se poate savura.
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!

Ingrediente necesare pentru a prepara sandwich cu piept de pui (pentru 4 portii):

- 1 piept de pui micut
- 4 felii de cascaval
- 2 rosii
- frunze de salata (sau felii de castraveti)
- maioneza
- ketchup
- paine feliata

Sandwich-urile cu piept de pui sunt perfecte pentru zilele de vara sau pentru zilele mai aglomerate in care nu avem timp sa gatim altceva. Totodata, reprezinta si o alternativa mai dietetica si mai simplu de preparat pentru cheeseburgeri. Se pot prepara si cu resturi de friptura, preferabil de pui pentru ca este mai slaba. Daca doriti carne de porc, alegeti un file cu putina grasime.

Mod de preparare sandwich cu piept de pui :

Am taiat pieptul de pui felii subtiri, ca pentru snitele, si l-am pus la prajit intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei.
Am lasat pieptul de pui sa se rumeneasca pe ambele parti si l-am condimentat cu sare si piper. In functie de preferinte, puteti pune si alte condimente: boia de ardei iute sau dulce, cimbru, usturoi granulat sau ce va mai trece prin cap.




In timp ce se prajea puiul, am spalat legumele, am feliat cascavalul iar rosiile le-am taiat rondele. Dupa ce s-a prajit carnita, am trecut la asamblat sandwich-uri. Am uns o felie de paine cu o lingurita de maioneza si o lingurita de ketchup, am asezat doua frunze de salata, o felie de cascaval, fasii de piept de pui, rondele de rosii si, la sfarsit, cea de-a doua felie de paine.
Puteti folosi si felii de castravete dar aveti grija sa nu exagerati cu legumele. Pieptul de pui il puteti taia fasii, ca sa se aseze mai bine, sau il puteti lasa felii.

Sandwich-urile cu piept de pui sunt de-a dreptul delicioase si foarte satioase. Cand am timp, le fac alor mei si niste cartofi crocanti alaturi :)
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!

Ingrediente necesare pentru a prepara salata Coleslaw:

- 1 varza (cam 500gr)
- 1 morcov
- 1 ceapa

Pentru dressing:
- 2-3 linguri maioneza
- 2-3 linguri smantana
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 1 lingura otet sau zeama de lamaie

Salata Coleslaw este singura reteta cu varza dulce la care ai mei nu stramba din nas. Si nu doar ca nu se stramba, dar chiar o mananca cu reala placere. Ma rog, si cu aripioare crocante :), ca sa nu iesim din meniul KFC.



Este o salata foarte gustoasa si rapida. Merge foarte bine cu o friptura la gratar dar si simpla este foarte buna. Pe langa ingredientele enumerate mai sus puteti sa-i mai adaugati mar sau telina.

Mod de preparare salata Coleslaw:

Daca sunteti fericitii posesori ai unui robot de bucatarie functional, veti avea salata Coleslaw in farfurie in cateva minute. Daca nu, folositi cutitul sau razatoarea.




Am curatata varza de frunzele mai urate, am spalat-o, am taiat-o in sferturi si am dat-o pe razatoarea mare. Am curatat apoi si morcovul, l-am spalat, l-am dat si pe el tot pe razatoarea mare si l-am pus in castron, peste varza. Ceapa am tocat-o marunt si am adaugat-o si pe ea la salata.