Absolut Delicios

Foarte fraged, aromat si usor de preparat, checul cu banane si ciocolata este un desert simplu dar de mare succes, pe care toata lumea il va adora. Se prepara foarte usor cu doar cateva ingrediente si reprezinta ocazia prefecta de a scapa de acele banane care au incepu sa se innegreasca si pe care nu le mai vrea nimeni.
Pentru a prepara checul cu banane si ciocolata este foarte important sa folositi banane foarte bine coapte, di acelea cu pete maronii care sunt foarte dulci si aromate. Bananele care nu sunt bine coapte nu prea au gust si nu sunt tocmai potrivite pentru a le folosi la prajituri.

Ce ingrediente folosim pentru a prepara checul cu banane si ciocolata

Bananele sunt ingredientul cheie al acestui chec si, cu cat sunt mai coapte, cu atat mai bine. Cele mai bune sunt bananele cu pete maro, care sunt foarte coapte, dulci si aromate. Puteti sa mai adaugati nuci sau alune, dupa preferinta.
Untul este indicat sa fie de 80% dar, daca nu gasiti, puteti folosi si unt de 65%, nu va fi o diferenta sesizabila in cazul acestei retete. Este insa important sa fie la temperatura camerei pentru a fi mai usor de mixat.
Cat priveste iaurtul, va recomand un iaurt grecesc sau un alt iaurt cremos si cu un continut ceva mai ridicat de grasime.
Eu am adaugat la checul cu banane ciocolata neagra, cu gust intens de cacao, dar merge si alt tip de ciocolata, orice aveti la indemana.
Mai aveti nevoie de oua, faina, praf de copt, scortisoara, zahar si esenta de vanilie, ingrediente pe care le gasim in mod obisnuit in orice bucatarie.

Mai multe deserturi cu fructe:

- Prajitura cu visine
- Prajitura rasturnata cu mere
- Placinta cu mere
- Prajitura cu piersici si frisca
- Galuste cu prune

Ingrediente necesare pentru a prepara checul cu banane si ciocolata (pentru o tava de 30/11.5cm):

- 250 gr faina
- 1 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 120 gr unt la temperatura camerei
- 150 gr zahar tos
- 3 oua
- 140 gr iaurt simplu
- 4 banane coapte, pasate
- esenta de vanilie
- 270 gr ciocolata neagra

ENGLISH RECIPE HERE

Sunt sigura ca vi s-a intamplat si voua de multe ori sa preparati cozonac sau maioneza si sa ramaneti cu o gramada de albusuri. Automat apare intrebarea: ce facem cu albusurile ramase? Pentru mine cel mai usor era sa folosesc albusurile ramase pentru a prepara o omleta dar, de cand am descoperit acest chec din albusuri, a devenit optiunea mea numarul 1.
Checul din albusuri cu mere si stafide este usor, pufos si aerat, super delicios si aromat. In plus, este un chec aspectuos si foarte usor de preparat si este potrivit si pentru un desert de weekend, dar si pentru o masa festiva. Acum, ca vin sarbatorile, va va prinde foarte bine aceasta reteta.

Dragii mei, v-am pregatit un chec bun-bunut, din carne tocata de pui cu ciuperci, masline si ardei, un adevarat deliciu! Se prepara foarte usor si are marele avantaj ca este la fel de bun si cald, dar si rece, si il puteti servi ca fel principal, impreuna cu garnitura preferata sau cu o salata, sau ca aperitiv.
Puteti adauga la checul din carne ce legume va plac, dar tineti cont ca legumele care contin multa apa trebuie calite in prealabil. Maslinele, indiferent ca sunt negre sau verzi, ofera checului o aroma minunata si vi le recomand cu caldura. Eu am avut niste masline verzi cu chilli care i-au dat checului si o nota usor picanta :)
Ai mei au fost incantati de acest chec din carne de pui cu ciuperci, masline si ardei care a disparut ultra rapid din farfurii. Este o reteta care merita incercata si, o data incercata, va trebui neaparat repetata!



Pentru coacere am folosit o tava de 30/11.5cm:

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta chec din carne de pui cu ciuperci, masline si ardei:

- 700gr carne tocata de pui
- 4 oua
- 500gr ciuperci champignon
- 1 ardei rosu
- 150gr masline fara samburi, taiate (verzi sau negre, dupa preferinta)
- 1 ceapa
- 1 legatura de patrunjel
- 2 felii de paine muiate in apa/lapte si stoarse
- 4-5 catei de usturoi
- 1-2 linguri de ulei
- sare si piper dupa gust
Mai aveti nevoie de ulei si pesmet/faina pentru uns si tapetat tava

Mod de preparare reteta chec din carne de pui cu ciuperci, masline si ardei 

Am pregatit mai intai ciupercile care trebuie calite in prealabil. Le-am spalat, le-am tocat bucatele mici si le-am pus la calit intr-o tigaie cu putin ulei (1-2 linguri).



Intr-o prima faza ciupercile lasa foarte multa apa si le-am tinut pe foc, amestecand din cand in cand, pana a scazut toata aceasta apa. Am asezonat ciupercile cu sare si piper si le-am lasat sa se racoreasca. Intre timp am pregatit celelalte ingrediente pentru checul din carne de pui cu ciuperci, masline si ardei.
Am pus intr-un bol carnea tocata de pui, cele 2 felii de paine muiate si stoarse, ceapa data pe razatoarea mica si scursa, usturoiul zdrobit si patrunjelul tocat si am asezonat cu sare si piper. Am amestecat carnea cu mana, framantand-o ca pe un aluat, pana am obtinut o compozitie omogena.
Am adaugat si cele 4 oua si am amestecat bine.


Am adaugat apoi si restul ingredientelor: maslinele taiate, ardeiul taiat cubulete si ciupercile calite mai devreme si am mai amestecat inca putin..
Am turnat compozitia pentru checul de carne in tava apoi am pus tava in cuptorul preincalzit (180ºC pentru cuptorul electric) timp de aproximativ 45 de minute.
Dupa ce am scos din cuptor checul din carne de pui cu ciuperci, masline si ardei, l-am lasat sa se racoreasca un picut apoi l-am taiat felii.
Noi l-am servit cald, cu piure de cartofi si salata si a fost exceptional! Au ramas cateva bucatele pe care le-am mancat a doua zi, reci, si va pot spune cu siguranta ca a fost la fel de bun!
Spor la gatit si pofta buna!
Daca doriti un chec dulce, va recomand checul pufos cu cacao (chec marmorat, zebra). Este delicios! :)
Va astept si pe pagina de Facebook!

ENGLISH RECIPE HERE