Absolut Delicios

 

De ce o să adori această rețetă:

Rapiditate: Pregătești aluatul în maximum 10-15 minute.
Versatilitate: Poți folosi atât afine proaspete, cât și congelate (fără să le decongelezi înainte!) sau orice alte fructe iti sunt pe plac.

Aceasta crema de ciocolata alba, preparata cu doar două ingrediente, este preferata mea! Este densa, dar cremoasa, nu este genul de crema care îți rămâne lipita de cerul gurii, este aromata și super ușor de preparat. Crema de ciocolata alba preparata după această rețetă este potrivită pentru o mulțime de rețete de torturi și prăjituri.

Instrumente utile:

Prajitura cu mere si bezea este cea mai buna alegere atunci cand doriti o prajitura simpla si usor de preparat dar super delicioasa si aromata. Are un blat fraged, vanilat, un strat de mere cu scortisoara iar deasupra bezea fina si delicata. O combinatie inedita de texturi si arome de toamna!



Pentru a prepara prajitura cu mere si bezea aveti nevoie doar de cateva ingrediente pe care le aceti mai tot timpul in casa. Nici mere nu va trebuie prea multe, cam 1 kg, cat sa aveti un strat potrivit, fara sa exagerati, altfel riscati sa alunece bezeaua. Puteti folosi merele ramase, pe care nu le mai vrea nimeni, sau puteti folosi in combinatie cu pere.

Ce ingrediente ne trebuie pentru a prepara prajitura cu mere si bezea

Dupa cum va spuneam, nu va trebuie prea multe ingrediente iar acele cateva ingrediente de care aveti nevoie le aveti la indemana. Pentru prepararea blatului aveti nevoie doar de faina, unt, lapte, zahar si galbenusuri de ou ca ingrediente principale, plus praf de copt, esenta de vanilie, scortisoara si un strop de sare. Pentru blat folosim doar galbenusurile iar albusurile le pastram pentru stratul de bezea.
Merele trebuie calite in prealabil, altfel vor fi prea apoase. Zahar adaugati doar daca este necesar, 2-3 linguri, dupa gust.
Bezeaua pentru prajitura cu mere este, de asemenea, foarte usor de preparat. Trebui sa mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adaugam zaharul treptat si continuam sa mixam pana obtinem o bezea ferma si lucioasa.

Cum se prepara prajitura cu mere si bezea

Primul pas este sa calim merele, cat sa se evapore sucul si sa scada.
Pasul doi este prepararea blatului din ingredientele de mai jos si coacerea acestuia, dar nu complet, doar cat sa se lege compozitia pentru a putea sustine stratul de mere.
Cat timp sta baltul la cuptor se prapara bezeaua. Se scoate apoi blatul din cuptor, se distribuie umplutura de mere pe toata suprafata blatului iar peste mere se intinde uniform bezeaua si se mai pune la cuptor cat sa se rumeneasca bezeaua.

Mai multe deserturi cu fructe:

- Prajitura cu visine
- Prajitura rasturnata cu mere
- Placinta cu mere
- Prajitura cu piersici si frisca
- Galuste cu prune

Foarte fraged, aromat si usor de preparat, checul cu banane si ciocolata este un desert simplu dar de mare succes, pe care toata lumea il va adora. Se prepara foarte usor cu doar cateva ingrediente si reprezinta ocazia prefecta de a scapa de acele banane care au incepu sa se innegreasca si pe care nu le mai vrea nimeni.
Pentru a prepara checul cu banane si ciocolata este foarte important sa folositi banane foarte bine coapte, di acelea cu pete maronii care sunt foarte dulci si aromate. Bananele care nu sunt bine coapte nu prea au gust si nu sunt tocmai potrivite pentru a le folosi la prajituri.

Ce ingrediente folosim pentru a prepara checul cu banane si ciocolata

Bananele sunt ingredientul cheie al acestui chec si, cu cat sunt mai coapte, cu atat mai bine. Cele mai bune sunt bananele cu pete maro, care sunt foarte coapte, dulci si aromate. Puteti sa mai adaugati nuci sau alune, dupa preferinta.
Untul este indicat sa fie de 80% dar, daca nu gasiti, puteti folosi si unt de 65%, nu va fi o diferenta sesizabila in cazul acestei retete. Este insa important sa fie la temperatura camerei pentru a fi mai usor de mixat.
Cat priveste iaurtul, va recomand un iaurt grecesc sau un alt iaurt cremos si cu un continut ceva mai ridicat de grasime.
Eu am adaugat la checul cu banane ciocolata neagra, cu gust intens de cacao, dar merge si alt tip de ciocolata, orice aveti la indemana.
Mai aveti nevoie de oua, faina, praf de copt, scortisoara, zahar si esenta de vanilie, ingrediente pe care le gasim in mod obisnuit in orice bucatarie.

Mai multe deserturi cu fructe:

- Prajitura cu visine
- Prajitura rasturnata cu mere
- Placinta cu mere
- Prajitura cu piersici si frisca
- Galuste cu prune

Ingrediente necesare pentru a prepara checul cu banane si ciocolata (pentru o tava de 30/11.5cm):

- 250 gr faina
- 1 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 120 gr unt la temperatura camerei
- 150 gr zahar tos
- 3 oua
- 140 gr iaurt simplu
- 4 banane coapte, pasate
- esenta de vanilie
- 270 gr ciocolata neagra

Brioșele cu mere reprezintă un desert sau o gustare care va fi, cu siguranță, pe placul tuturor. Sunt pufoase și delicate, super aromate și incredibil de ușor de preparat cu doar câteva ingrediente pe care cu siguranță le aveți mai tot timpul in casă.
La noi mai tot timpul rămân câteva mere pe care nu le mai vrea nimeni. Și ce alta întrebuințare mai bună putem găsi pentru aceste mere decât să facem niște delicioase brioșe de casă cu mere și scorțișoară? Sunt minunate, va asigur! Sunt foarte fragede, cu o textura ușor umedă, cu aroma de vanilie și scorțișoară, nu foarte dulci, genul de brioșe care dispar de pe platou înainte de a apuca sa se răcească.

Prăjitură Fanta este o combinație de-a dreptul geniala de pandispan pufos cu cacao, crema de brânză și jeleu de portocale. Este de fapt o prajitura cu brânză și fructe cu un aspect deosebit, in 3 culori, foarte potrivită pentru o masa de sărbătoare. Prăjitură Fanta este însă o prajitura de casă foarte ușor de preparat cu ingrediente accesibile.

Ce ingrediente folosim pentru prăjitura Fanta

Pentru pandișpanul cu cacao avem nevoie doar de oua, zahar, făină, cacao și esența de vanilie. Nu este nevoie de praf de copt. Un pandispan preparat corect creste foarte frumos, este ușor și aerat și nu are nevoie de agent de creștere. Găsiți aici mai multe detalii despre prepararea pandișpanului.

Acest articol contine linkuri de afiliere

Blat pufos, usor ca fulgul, si piersici aromate... Mmmm, ce deliciu.
Daca sunteti amatori de prajituri cu fructe, trebuie neaparat sa incercati si aceasta reteta de pandispan cu piersici. Este absolut delicios, pur si simplu se topeste in gura, si, in plus, este foarte usor de preparat cu ingrediente putine si accesibile.
Noua ne plac foarte mult deserturile cu fructe, si s-au strans multe astfel de retete pe blog. Pandispanul cu fructe este insa preferatul meu pentru ca se prepara rapid si usor si este pe placul tuturor.
Nu mai stiu daca v-am mai spus sau nu, dar cand eram mica nu prea agream pandispanul. Mi se parea uscat si innecacios. Ei bine, sa stiti ca pandispanul preparat corect nu este nici pe departe uscat sau innecacios. Este moale, pufos, aerat si simti ca se topeste in gura.



Trebuie insa respectate cateva reguli: cantariti ingredientele, folositi instrumente curate, fara urme de grasime, mixati foarte bine albusurile si respectati temperatura si timpul de coacere. Daca este pentru prima data cand preparati pandispan, gasiti aici explicatii pe larg.
Daca va place cacaoa, puteti inlocui 2 linguri de faina cu 2 linguri de cacao pentru a obtine un delicios pandispan cu cacao si fructe.
In ceea ce priceste fructele, eu am folosit piersici pentru ca sunt preferatele noastre. Puteti insa folosi si alte fructe cum ar fi visine, capsune, prune, caise sau orice alte fructe va sunt pe plac. Fructele pot fi proaspete, din compot sau congelate (dezghetate in prealabil). Daca fructele sunt prea zemoase, le tineti la scurs ca sa mai lase din sucuri.
Puteti servi acest delicios pandispan cu fructe pudrat cu zahar dar ar merge foarte bine si un sos de vanilie. Sau de ciocolata. Eu sunt tot timpul cu gandul la ciocolata :).
Va recomand cu drag aceasta prajitura simpla si delicioasa , sunt sigura ca o sa va placa mult!

Va mai recomand:
- prajitura cu piersici si frisca
- prajitura cu visine
- cupe de foietaj cu crema de vanilie si fructe
- crema de vanilie pentru torturi si prajituri
- blat de tort simplu

Ingrediente necesare pentru a prepara pandispanul cu piersici (Pentru o tava de 32/35cm, adica tava de la cuptor)

- 12 oua
- 300 gr zahr tos
- 300 gr faina cernuta
- un praf de sare
- esenta de vanilie
- 3 - 4 piersici
- Zahar pudra pentru finisat

Mod de preparare pandispan cu piersici

Reteta video (CC - subtitrare in limba romana)



Mai intai am tapetat tava cu hartie de copt. Am lasat hartia de copt mai inalta decat tava pentru ca pandispanul creste foarte mult iar tava de la cuptor este destul de joasa.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Am pus albusurile intr-un bol incapator si am adaugat un praf de sare. Am mixat la viteza mare pana am obtinut o spuma ferma.
Am adaugat apoi zaharul, in 2-3 etape, si am continuat sa mixez pana s-a dizolvat complet. Pentru a verifica daca s-a dizolvat complet zaharul luati putin spuma intre degete si vedeti daca se mai simte. Trebuie sa obtineti o bezea ferma si lucioasa.
Am adaugat esenta de vanilie apoi galbenusurile, unul cate unul, si am mixat scurt dupa fiecare pentru incorporare.
Am adaugat apoi faina, treptat, si am incorporat-o usor cu o spatula (nu cu mixerul!).
Aluatul astfel preparat l-am turnat in tava si l-am nivelat cu o spatula. Am imprastiat deasupra bucatele de piersici.



Am pus apoi tava in cuptorul preincalzit (170ºC pentru cuptorul electric) timp de aproximativ 25-30 de minute (sau pana cand trece testul cu scobitoarea).
Dupa ce am scos pandispanul cu piersici din cuptor l-am lasat cateva minute in tava apoi l-am lasat sa se raceasca complet pe un gratar.
Dupa ce s-a racit, am pudrat cu zahar pandispanul cu piesici si l-am taiat patratele.


Spor la gatit si pofta buna!

ENGLISH RECIPE HERE

La clatite, inainte! Aceasta este deviza familiei mele :). Nu conteaza daca este vorba de clatite clasice cu umplutura de gem sau ciocolata, pancakes sau tort de clatite... Clatite sa fie, preferabil in portie dubla.
De data aceasta am pregatit pancakes cu persici si scortisoara, usoare, pufoase si super delicioase. Ce sa va zic, a fost tare greu sa le fac poze cu ai mei dand tarcoale prin bucatarie.
Aceste pancakes cu piersici sunt si super usor de preparat cu doar cateva ingrediente pe care sigur le aveti in bucatarie.
Tot ce aveti de facut este sa amestecati toate ingredientele, sa adaugati piersicile taiate bucatele si sa prajiti clatitele.

Pentru ca este vara si pentru ca stiu ca va plac prajiturile cu fructe, v-am pregatit o prajitura cu piersici si frisca pe cat de buna, pe atat de usor de preparat. O veti indragi cu siguranta!
Aceasta prajitura cu piersici si frisca este usoara, pufoasa si aromata, perfecta pentru o zi de vara! Este si foarte usor de preparat cu ingrediente putine si la-ndemana.
Blatul este din pandispan usor si pufos, cea mai buna alegere cand vine vorba de prajituri cu fructe.
Daca nu aveti experienta cu prepararea pandispanului, gasiti mai jos cateva reguli de baza pentru un pandispan pufos si usor ca fulgul:
Atunci cand preparati pandispanul ingredientele trebuie sa fie proaspete si preferabil la temperatura camerei. Este foarte important sa cantariti ingredientele. Formula magica a pandispanului este urmatoarea: cantitatea de faina + cantitatea de zahar = greutatea oualor. Daca puneti prea multa faina pandispanul va iesi prea tare si indesat.



In ceea ce priveste modul de preparare, este esential sa mixati foarte bine albusurile. Din experienta va spun ca nu conteaza prea mult temperatura oualor si nici daca ati scapat in albusuri putin galbenus. Este insa extrem de important ca vasul in care puneti albusurile si mixerul sa fie foarte curate. Daca sunt urme de grasime (unt, ulei) nu se mai intaresc orice le-ati face.